✨超简单！轻松在家自制美味奶香浓郁的牛奶冰淇淋

😍宝子们，在家也可以做出不输给冷饮店的牛奶冰淇淋，而且操作特别简单。今天就跟大家分享最简单的牛奶冰淇淋的做法。

😎【所需材料】：

👉主要原料是全脂纯牛奶500毫升（建议大家选择品质好一点的纯牛奶），白糖50克到80克左右，这个根据自己的甜度喜好来定就可以啦，另外还可以加入淡奶油120 - 150ml（加了以后会更绵密哦）。如果喜欢有别的味道可以在最后混合均匀之后加适量可食用的天然提取物如：1 - 2勺咖啡粉或者几滴薄荷精华液等等。要是想做更多口味，可以提前用糖煮少量水果泥混入。

😏【步骤】

🌟先把所有食材准备好放在一边备用，拿出一个大点又深一些不易打碎的好搅拌碗放入白砂糖与常温下乳化好的淡奶油倒入其中充分融化搅匀。再将冰箱冷藏后的鲜牛奶取出倒进去一起顺着同一方向一直慢慢搅拌大概两分钟左右让它融合成顺滑的原味半液体冰淇淋基料。

🧊这时把它封口放进冷冻室里面去冻至少四个小时以上直至结块。为了使它更好吃细腻每冻结五十分钟就给它拿出来用力搅拌刮一刮四壁底下的霜体，一共需要这样重复五次才能保证做好后口感柔软丝滑不冰牙。最后一次要搅拌很久很透才行，直到整体感觉像酸奶糊那样粘稠厚重时即可盖上继续冷冻凝固成型待下次挖球享用了。

🤗下面给大家提供一些我经验的小窍门儿：

🥰1. 牛奶不要选低脂版或脂肪含量过少的，否则可能会影响成品浓稠度；

🥰2. 搅拌过程中尽量沿着相同方向画圈进行；每一次都要刮到容器底部防止留太多没有搅进去了影响整体质感。

🥰3. 糖量可以根据自己习惯微调但是最好不要过多导致太甜腻或者偏少而不入味的情况发生噢。

😋4.

若是在夏天担心制作中途环境不够凉，可以把操作工具都搁置一会冰冷水中浸泡降降温避免还没开始就已经有点融化变质的现象。

💕按照上述步骤，相信你一定能享受到亲手做的独一无二健康营养丰富的美食呀。希望我的分享能够帮助到想要体验一番的朋友们成功地get这份甜蜜小确幸😉#手工甜品 #diy甜点食谱 #夏季必吃的清凉食物 🥂

💖祝每一个热爱尝试新事物的人都能够在烹饪之路上越走越宽广💪

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